アスパラガスのベーコン巻きマンゴーソース

二人前 　アスパラガス　6本 　ショルダーベーコン　4枚 　マンゴー、レモン

アスパラガスは電子レンジでチンして冷水にとり、色を鮮やかにします。

ベーコンでアスパラガスを巻き、フライパンで焼きます。ベーコンが焼けたらOKです。

冷凍してあった、マンゴーをフードプロセッサでジュース状にしたものに、レモン汁を加えたソースをかけ、緑を飾っておしまい。