鯵定食
鯵 しょうが 万能ねぎ
刺身切り落とし(マグロ、めぬけ、金目、うに)
じゅんさいのお吸い物
わさび、大葉
寿司飯をつくって、鯵をさばいて、握ります。おろししょうが、万能ねぎの小口きりを飾ってめしあがっていただきます。
刺身はあったものを盛り付けます
ジュンサイは味噌汁にすべきだった。