さば　さば　鯖　...

関鯖と北海道の水だこの刺身

マグロ漬丼

はい、スーパーで安いマグロ切り落としとか称するのを買ってきて、醤油とほんのちょっぴりの日本酒、すりごま　のたれに漬け、寿司飯（ふつーの御飯でもいいですよ）に刻み海苔をちらしたところにのせます。丼の周囲にのせて、真ん中に山芋のすりおろしたものをのせ、さらに真ん中に鶉の卵をのせ、万能ねぎの小口きりをちらします。大葉があったら、飾ってね。