芙蓉鮪

二人前 　ツナ缶詰　小２ヶ 　卵　６け 　しいたけ　２枚 　ゆでたけのこ　小１ 　冷凍グリンピース 　中華スープの素、しお　胡椒、醤油

卵をときほぐし、湯でたけのこと椎茸の千切りとツナの缶詰を混ぜます。胡椒をふります。塩はくわえないほうがいいでしょう。ツナ缶詰に塩味がついています。

中華なべに油を入れ、半分を焼きます。半熟のうちに　えいやっと　ひっくりかえします。

なべに、中華スープの素を溶いて、醤油を少々たらし、冷凍グリンピースをぶち込み、煮立てます。水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

焼けた芙蓉鮪にあんをかけておしまい。要するに　かにたま　でなく　まぐろたま　ですな。