皿

二人前 　鯵　中くらいの１尾 　マグロぶつ　はまち　甘エビ　烏賊　など 　海苔 　きゅうり　大根　大葉　生姜　長ネギ

とあるおばさんが、絶えることのないの正義の親切さに感謝をこめて１８ cmの皿を送ってきました。そこまではいいのですが、使え、使え、使った写真を撮れと、うるさいのです。しかも、もし使わないのなら返せ！です。なんと我侭なおばさんでしょう。しかもヒラメの薄作りがいい　というのです。貧乏人の正義にはそんなお金はありません。この写真をとるためにですら大いに散財しました。ヒラメだったらもっとお金が必要です。しかしお金を返してくれるわけじゃありません。

鯵は３枚におろして（おろすとき中骨と頭は切りはなさいように）、皮をはぎ、小骨を抜き、さらにぶつ切りにしねぎと生姜の微塵切りをと合わせて　たたきにして、中骨の上に盛り付けます。

烏賊は皮をむいて、格子状に表面に浅く切り込みをいれ、海苔を内側にくるくる巻いて、小口からきります。

マグロはぶつ切りのを買ってきました。はまちは　さく　をかってきてスライスします。どうもスーパーの刺身の切り身は薄すぎるので、このほうが満足度が上がるでしょう。

甘エビはそのまま。

きゅうり　大根　大葉　は　つま　です。適当に作ってください。この写真んで二人前です。

というわけで今晩の主役はお皿です。模様は

ですよ。うーん。長い髭がある。送った本人にもあるのかな？これは我侭婆がとった写真です。正義はもう刺身を盛り合わせちゃったので、撮ってません。なんですかね　この写真の右下のテーブル？床？に黒いまん丸な　しみ　は？我侭婆の肌を反映しているのですね。タバコで焦がした跡かな？

我侭婆が送金してくれたらヒラメの薄作りを作ります。乞うご期待！！