てっちり

 二人前

 ふぐ ぶつぎり8切れほど
 白菜 1/8束
 しいたけ 4枚
 焼き豆腐 1/2丁
 白滝 1/2パック
 えのきだけなどのきのこ
 長ネギ
 人参 すらいすで数枚

 こぶだし

 もみじおろし、ポン酢、万能ねぎ

鍋に昆布だしをそそぎ具をぶちこんでおしまい。もみじおろしとポン酢でめしあがっていただきます。