雪見ちゃんこ

量は例によって、人数で調節します。 二人前の例 大根　半分 鳥もも　１枚　ぶつ切りに つみれ　４ヶ、たら　２切れ、牡蠣　１パック、海老　４尾、しいたけ２枚、焼き豆腐　1丁、白菜　１/８株、水菜　１/2パック、ホタテ貝　１パック、そのた人参やえのきだけ、ばくだん（もちを油揚げでつつんだもの）など 日本酒、ポン酢、七味唐辛子、ねぎ微塵切り

大根はおろします。なべに入れて、日本酒をどばどばと（カップ１から２くらい）いれます。

鳥肉のぶつぎり、つみれ、たら、帆立貝、爆弾、焼き豆腐、白菜なんかをいれ煮立てます。あとは火がすぐ通る水菜、牡蠣、えのきだけ、海老なんかを食卓で鍋にいれて、ポン酢と七味唐辛子とねぎの薬味でめしあがっていただきます。焦げ付く恐れがあるので、底からとこどきかきまぜてね。簡単ですな。