親子丼

いくら　丼にもりつける量 　鮭　刺身用　１さく 　大葉、しょうゆ、日本酒、だしじる、もみ海苔

いくら　はお風呂の湯加減とおなじくらいのお湯にいれ、卵の周りの膜組織を丁寧にとり除く。

だしじる（１/2カップ）、醤油（大匙２）、日本酒（１/2カップ）、お好みでみりん（大匙１）の液体に漬ける。鮭は刺身にスライスする。

丼に、すし飯を盛り、もみ海苔をかけ、いくら、鮭のさしみ　大葉を盛り付ける。おしまい。