人参とアスパラガスの豚肉巻き

二人前 豚肉　ロースまたは肩ローススライス３００ｇ アスパラガス　６本 人参　１本 豆板醤、甜麺醤、塩、胡椒、XO醤、ごま油、紹興酒

人参はステックに切る。豚肉のスライスの大きさに人参とアスパラガスをきって、した湯でする。

塩コショウした豚肉に湯がいた人参とアスパラをのせて巻く。

ゴマ油でまいた豚肉をいため、弱火にして、紹興酒大匙４、豆板醤小匙１、ＸO醤小匙１、甜麺醤小匙２をいれてからめる。豚肉は表面にあって中のアスパラガスと人参は火が通っているからすぐできる。

おしまい。