金目の和風カルパッチョ

金目鯛　 　万能ねぎ　または　わけぎ 　みょうが、しろごま、 　ポン酢

金目は３枚におろし、皮をはぎ、そぎぎりします。皿にならべ、万能ねぎのぶつ切り、みょうがの千切りをのせ、炒った白ゴマをふりかけ、ポン酢をかけて召し上がっていただきます。

下は、本日の夕食。さしみ盛り合わせパックを買ってきてすし飯の上にならべただけ。

まぐろ（赤身）、まぐろ（とろ）、いなだ、鯛、烏賊でした。