ホタテの豆鼓醤蒸し

ほたて　一人１枚 豆鼓醤、さとう、しお、醤油、ごま油、万能ねぎ

ホタテ貝の殻をなんとか開けて、中身をとりだす。

中身をぶつ切りにし、貝殻にのせ豆鼓醤、さとう、しお、醤油、ごま油をそれぞれ小さじ１（４枚だったら）混ぜたものをのせ、強火で５蒸す、おしまい。