牛たたき

牛肉　サーロイン固まり 　大葉　　みょうが　ポン酢　わさび

サーロインの固まりを買ってきて、表面だけフライパンでやき、冷やす。

スライスして、大葉、ミョウガのスライスと一緒にもりつける。

わさび　と　ポン酢でめしあがっていただく。