豚肉と豆もやしのスパゲッティ

　金曜日だ、なのにレシピをアップした。何故か。明日のお楽しみ。

　んで、珍しくさっさと帰宅した。冷蔵庫に残っている食材は、豚ローススライスと豆もやしだ。ご飯は炊いてない。豚肉ー豆もやしで連想するのは韓国料理だ。が、ご飯を炊いてないので、スパゲッティを使うことにした。

　豚肉ローススライスは細く、１枚を３等分くらいに切る。塩コショウする。

　にんにくは微塵切り。わけぎ　か　万能ねぎ　を小口切りにしておく。

　豆もやしは根を取り除く。

　鍋にお湯を沸かし塩を小匙２位いれて、普通にスパゲッティをゆでる。

　フライパンにごま油大匙２をいれ、にんにくの微塵切りを、こがさないように炒め、部豚肉を加えいため、豆もやしを加える。コチジャンを大匙２加えさらにいためる。醤油を少々（小匙１位）加える。

　茹で上がったスパゲッティを皿に移し、ごま油を少々たらしスパゲッティにまぶす。

　フライパンの豚肉と豆もやしをスパゲッティの上にのせ、白ゴマをふりかけ、あさつきか万能ねぎをちす。

　おしまい。むう、典型的な自炊食だな。

　ビールがあるときは、豆板醤を小匙１加えるとビールがなおさらおいしくいただける。