エビ・ドリア　と　つくね磯辺焼き

材料　二人前 　米　１合 　ゆでエビ　 　マッシュルーム 　アスパラガス 　小麦粉 　牛乳 　バター   しお、胡椒、

ご飯は普通に炊く。バターで軽くいためてから炊飯器にいれてもいい（こっちのほうが本格的だ）。

バターで小麦粉を炒め、牛乳をすこしづつ加えて　ホワイト・ソースを作る。塩胡椒する。

アスパラガスとマッシュルームをバターでいためる。

耐熱皿にご飯、エビ、アスパラガス、マッシュルームをのせ、ホワイト・ソースをかけ、粉チーズをたっぷりふって８分オーブントースターで焼く。おしまい

ご飯にケチャップを混ぜるという手もある。

材料　二人前 　とり挽肉　２００ｇ 　大葉　４枚 　カマンベールチーズ　１片 　卵　１ヶ 　小麦粉　大さじ３ 　   のり、塩、胡椒、醤油

とり挽肉に大葉の千切り、カマンベールチーズ賽の目切り、卵、小麦粉、醤油を混ぜ塩胡椒をふり６等分し、せんべい状にして　のりを巻いて　弱火で炒める。あげてもいい。