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今年も夏からいろいろ作ったが、記載する暇がない。今回はクリスマスパーティーの一部だ。 |
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１９９７年１２月２４日、家庭から見放された父親母親とクリスマスイブに予定のない哀れな独身者のためのクリスマスパーティー（何にも処理してないので表示が遅かったらごめん）。 |
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ステーキ・アボガド メキシコ風サラダ 牛肉とアボガドを賽の目に切り炒め、チリパウダー、豆瓣醤で味付けしたもの。揚たニンニクスライスを散らす。レタス、トマトを添えた。メキシコ風なのに何故か豆瓣醤なのだ。 |
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牛タンのウスターソース煮込み 牛タンを前日からウスターソースで煮込んだ。サラダ菜と千切りのキュウリ、ニンジンを添えた。ゆで卵はおまけ。暮らしの手帖がOriginal だ。 |
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二子山部屋のクリスマス。 テレビ朝日 料理バンザイ！に出演した花田憲子さんのレセピ。 ちょっと手を抜いた。 |
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ＮＨＫ今日の料理に従った普通のブッシュドノエル。昨年失敗したので今年はオーソドックスに決めた。 |
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コンソメのジェリーに封じ込めた鯛と帆立貝柱、イクラ、食用花。 本来はワイングラスに入れるべきだが、そんなものは数がそろわないので、ステンレスのパッドに作った。 |
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この他、ローストあいがも（スタッフがおいしかった）等に、ビール（いろいろの伝でもらい物）、ワイン等飲み放題、を総計して２万５千円以下で１３人以上が食べた。ひとり２千円の会費だった。 |
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